Au début des années 90, Tulum était un petit village sûr et tranquille le long du MexiqueRiviera Maya. Aujourd’hui, cette destination autrefois inconnue est devenue l’un des hauts lieux des vacances balnéaires dans le monde, attirant les hippies, les yogis en devenir, et les personnes âgées. des célébrités du monde entier.
Tous viennent ici pour passer leurs journées sur les plages de sable, profiter des eaux chaudes et turquoises, se détendre dans les hôtels de luxe et les spas, explorer les ruines mayas et les magnifiques cénotes, trouver des opportunités d’investissementou trouver l’inspiration dans ses paysages idylliques.
Cet afflux de touristes locaux et internationaux s’est accompagné d’une hausse des coûts, d’une augmentation de la fréquentation touristique et d’un essor de la restauration.
Guide des meilleurs restaurants de Tulum
Tulum offre de nombreuses options culinaires, des restaurants branchés en plein air, avec des fours à bois servant des plats fusion et des petits-déjeuners sains, aux restaurants mexicains authentiques préparant de délicieux ingrédients locaux provenant de tout le Mexique.
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Ces dernières années, Tulum a vu affluer certains des meilleurs chefs cuisiniers du monde. Mexique Si vous cherchez quelque chose de plus abordable et de plus authentique, ne soyez pas déçu… car il y a encore beaucoup d’options abordables pour ceux qui cherchent à découvrir la cuisine mexicaine traditionnelle de Tulum.
Conseil d’expert : La nourriture à Tulum est bien meilleure qu’à Cancun et Playa del Carmen. Veillez donc à essayer le plus grand nombre possible d’endroits de la liste.
Les meilleurs restaurants de Tulum tentent de faire ressortir l’attrait de cette destination balnéaire branchée en proposant des plats exquis à base de produits locaux cuisinés selon des techniques mayas ancestrales telles que les recaudos (marinades à base d’herbes).
Mais dîner à Tulum peut être coûteux et si vous devez investir plus de 300 dollars dans un repas pour deux, il vaut mieux s’assurer que l’expérience en vaut la peine.
Nous visitons Tulum depuis 10 ans et voici une liste de nos meilleurs endroits pour déguster certains des meilleurs plats de la péninsule du Yucatan !
Meilleurs restaurants de Tulum : Hartwood Restaurant (avec l’aimable autorisation de Hartwood)
1. Hartwood – Zone de plage – $$$$
Hartwood est l’un des restaurants les plus appréciés et les plus connus de Tulum. C’est aussi, et de loin, le meilleur établissement de gastronomie et notre restaurant de plage préféré à Tulum, avec un menu différent et délicieux tous les soirs . Le menu met l’accent sur les ingrédients de saison provenant des fermes voisines du Yucatan et sur les produits frais et durables. les poissons et les viandes.
Tous les plats sont préparés sur le feu d’un four à bois extérieur et des bougies sont utilisées pour créer un dîner romantique. Le dîner n’est servi que du mercredi au dimanche.
Le décor est typique du style boho de Tulum, avec des tables en bois vintage et une atmosphère de jungle immersive, mais la nourriture est ce qui distingue vraiment Hartwood pour nous.
Leur menu change tous les jours en fonction de la générosité de notre mère la terre, mais leur spécialité est la viande ou le poisson cuit au feu de bois, et leur spécialité est le mérou à collier rôti.
Malheureusement, nous n’acceptons pas de réservations. La longue file d’attente à l’extérieur du restaurant en est la preuve. Mais l’attente vaut vraiment la peine lorsqu’on finit par obtenir un siège et une table. (si vous avez vraiment besoin d’une réservation, essayez de leur envoyer un courriel au moins un mois à l’avance). De plus, comme la plupart des restaurants de Tulum, ils n’acceptent pas les cartes de crédit et ne prennent que des espèces.
Lors de votre visite à Tulum, ne manquez pas de vous rendre dans cet incroyable restaurant.
Le restaurant Cetli est niché dans le centre-ville de Tulum. Il s’agit d’un petit restaurant confortable et haut de gamme avec une cuisine délicieuse, situé dans une ancienne hacienda (plantation).
Tambiance du Cetli est pittoresque et romantique grâce aux chandelles, au petit nombre de tables et au beau design du restaurant qui vous incitera à prendre de nombreuses photos.
Vous pouvez entendre les chefs cuisiniers piler les ingrédients frais locaux à l’aide d’une pierre de métate. Cetli est ouvert pour un délicieux déjeuner et un dîner. Si vous prévoyez de dîner ici, il est vivement conseillé de réserver (essayez plusieurs jours ou semaines à l’avance).
Nous ne doutons pas que vous adorerez les repas et l’ambiance du Cetli.
Lors d’un séjour à Tulum, il faut absolument goûter au moins une fois à cette fusion très particulière de cuisine mexicaine et de méthodes culinaires internationales.
Meilleurs restaurants à Tulum : Arca Restaurant Tulum (Courtesy of Arca)
3. Arca – Beach Zone – $$$$
Arca est sans aucun doute l’un de nos restaurants préférés à Tulum. L’If propose une expérience culinaire haut de gamme, avec une délicieuse cuisine Maya-Mexicaine modernecuite à la flamme.
Les menus (qui varient fréquemment) sont composés de poissons, de viandes et de fruits frais provenant des fermes mayas environnantes. Le dîner n’est servi que du mardi au dimanche et il est vivement conseillé de réserver.
Ce fantastique restaurant, qui propose certains des plats les plus savoureux de Tulum, appartient à José Luis Hinostroza Arca, un chef dont la réputation internationale n’est plus à faire.
Ne manquez pas de vous y rendre au moins une fois.
Meilleurs restaurants à Tulum : Casa Banana Restaurant Tulum Mexique (Courtesy of Casa Banana)
4. Casa Banana Tulum – Zone de la plage – $$$
Si vous voulez les meilleurs steaks de Tulum, rendez-vous à la Casa Banana Tulum, située sur les Beach Roads. La Casa Banana sert une cuisine argentine et mexicaine haut de gamme. Le menu comprend de succulentes pièces de viande, du chorizo fait à la main, de la bière régionale et une grande variété de délicieuses boissons à base de mezcal et de cocktails de marque. Ouvert toute la journée, c’est toutefois autour du dîner que l’on trouve le meilleur service.
Et même s’ils sont connus pour leurs viandes et leurs pieux, ils proposent également de délicieux plats de poissons et de légumes. Il propose certaines des meilleures options végétariennes et végétaliennes de la ville.
Comme ils ne prennent pas de réservations, si vous voulez vraiment une table ici et que vous détestez les files d’attente, assurez-vous d’arriver avant 19h30, surtout en haute saison. Sinon, préparez-vous à attendre.
Meilleurs restaurants de Tulum : Cenzontle Restaurant Tulum
5. Cenzontle Tulum – Zone de la plage – $$$
Cenzontle sert des plats étonnants, savoureux et uniques. C’est l’un de nos restaurants préférés dans le Yucatan en raison dumélange équilibrédes saveurs et de la présentation unique. Le tout est servi dans un magnifique jardin privé et luxuriant dans la jungle.
L’atmosphère est très confortable et intime et si vous sortez avec quelqu’un de spécial, c’est l’un des endroits que vous devez absolument visiter.
Le cadre charmant du jardin est éclairé aux chandelles et, avec la musique appropriée et la délicieuse cuisine, le Cenzontle est sûr d’être une expérience délicieuse.
Ils prennent également des réservations… Yay !!. Plus besoin de faire la queue… oui, s’il vous plaît !
Meilleurs restaurants de Tulum : Nu Restaurant Tulum
6. Nu Tulum – Beach Zone – $$$$
Le chef Cesar Castaeda a perfectionné son art à Mexico dans des restaurants haut de gamme comme Dulce Patria. Il est désormais au service des clients du Nu, un établissement chic et moderne qui propose une cuisine maya-mexicaine sous les étoiles du ciel de Tulum. Ce restaurant romantique, éclairé aux chandelles, est entouré de feuillages. Commandez un verre de vin mexicain Valle de Guadalupe, savourez un aguachile doux et complexe au fruit de la passion ou dégustez d’appétissantes huîtres grillées délicatement aromatisées à l’anis de la liqueur locale xtabentn.
Si de nombreuses recettes se concentrent sur les techniques et ingrédients mayas traditionnels, la plupart des plats adoptent une approche internationale, comme l’interprétation moderne du mole negro, un classique du canard de Oaxaca (juteux à l’intérieur, peau croustillante à l’extérieur), et les chochoyotes (boulettes de masa).
Nu est parfait pour les événements spéciaux en raison de son atmosphère romantique et intime. Le restaurant prend des réservations et celles-ci sont vivement conseillées.
Meilleurs restaurants de Tulum : Restaurants à Tulum : Posada Margherita
7. Posada Margherita Tulum – Beach Zone – $$$$
Posada Margherita est un restaurant italien très élégant, mais sans prétention, situé en bord de mer. Il sert des pâtes maison appétissantes et probablement la meilleure pizza de Tulum, préparée à partir d’une recette familiale italienne secrète.
Le restaurant est éclairé aux chandelles, qui s’étendent jusqu’à la plage (occasion de prendre une photo), ce qui ajoute à l’ambiance paisible et rustique.
La carte des vins du Posada est très complète et propose un large éventail de marques internationales de premier ordre ainsi que quelques favoris locaux. Bien qu’il soit ouvert toute la journée, si vous recherchez le meilleur menu, rendez-vous à l’heure du déjeuner et du dîner.
Détendez-vous sous l’une des adorables petites cabanes de plage lors d’une journée ensoleillée et savourez une boisson rafraîchissante ou une délicieuse crème glacée. La nuit, la Posada Margherita se transforme en un restaurant romantique éclairé aux bougies.
Meze est un tout nouveau restaurant à Tulum. Une taverne chic de style grec connue à Tulum pour ses plats de meze, l’équivalent des tapas en Grèce. Amenez votre compagnon ou votre faim (ou les deux), car tous les plats sont faits pour être partagés.
La nourriture est tout simplement délicieuse, l’atmosphère est calme, romantique et nostalgique et la nourriture est tout simplement l’une des meilleures de Tulum.
C’est l’un des restaurants les plus populaires de la ville et il peut y avoir beaucoup de monde, surtout à l’heure du dîner.
Le Gitano est un refuge chic dans la jungle, à l’ambiance nostalgique du vieux monde, qui présente une architecture mexicaine du XVIIe siècle et des tables éclairées aux bougies pour des dîners romantiques sous les palmiers et les vignes. La nourriture est excellente, mais c’est l’atmosphère et l’ambiance qui attirent le plus de monde.
Les chefs combinent des plats mexicains américains tels que des tacos authentiques (essayez les tacos au poisson – al pastos tacos-), avec des mezze méditerranéens et des amuse-gueule tels que des quesadillas coupées en triangles tranchants, comme dans les chaînes de restaurants américaines.
Dans cette ambiance sans aucun doute très cool (probablement notre ambiance préférée dans tout Tulum), commandez un Gitano Swizzle fumé et citronné ou l’un des cocktails tropicaux préparés avec du mezcal local et mangez et buvez toute la nuit (ou l’après-midi).
Meilleurs restaurants à Tulum : Bal Nak Restaurant Tulum
10. Bal Nak – Beach Zone – $$$
Bal Nak est un magnifique restaurant en plein air. Il donne l’impression d’une fête d’arrière-cour au milieu de la jungle. Il propose une cuisine mexicaine moderne et raffinée dans un environnement toujours animé.
Nos plats préférés sont l’aguachile de pastèque grillée dans une sauce piquante à la goyave, le mole doux et fumé au chilhuacle de Oaxaca servi avec le cochon de lait rôti et le mole aux amandes servi avec le magret de canard. L’entrée de palourdes grillées au chocolat est l’un des plats les plus populaires. Quel que soit votre menu, ne manquez pas de goûter au cocktail de betteraves.
Meilleurs restaurants à Tulum : Bak Restaurant Tulum
11. Bak – Zone de plage – $$$$
Bak est un restaurant et un bar à crudités créé par le Grupo Anderson.
Sur la chic terrasse en bois du Bak, vous pourrez déguster des morceaux de viande de première qualité de l’USDA et des queues de homard fraîches des Caraïbes, cuites dans le four à charbon Josper du restaurant.
Les fruits de mer et les steaks sont importés d’Argentine, les huîtres de la côte est des États-Unis, les pattes de crabe d’Alaska, les côtes de Kobe de Hyogo au Japon et les tomahawks nourris au maïs du Midwest américain.
Il s’agit d’un excellent restaurant pour les occasions spéciales et les familles.
Apportez de l’argent liquide : la majorité des restaurants de Tulum n’acceptent que de l’argent liquide, y compris les établissements gastronomiques. Certains acceptent les dollars, mais la plupart n’acceptent que les pesos. Payez en pesos pour obtenir les meilleurs tarifs. Les restaurants qui acceptent les cartes de crédit ajoutent généralement 3 % à l’addition.
Pourboires : Le pourboire est d’usage au Mexique comme aux États-Unis. Le montant habituel se situe entre 10 et 15 %. Parfois, le pourboire est déjà ajouté à l’addition… il suffit de chercher le mot “propina” (pourboire) sur l’addition. Il est recommandé de laisser un pourboire en pesos afin que les employés n’aient pas à payer de frais bancaires pour convertir les pesos en dollars.
Résultat final
Avec autant d’options de restauration, vous devriez pouvoir trouver quelque chose qui vous plaise. Notre classement est basé sur nos goûts personnels et notre expérience, ainsi que sur les avis et les commentaires que nous recevons quotidiennement de nos amis locaux et, bien sûr, de vous tous.
N’oubliez pas de poser des questions, de partager un conseil de voyage ou de laisser des commentaires ci-dessous.
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N’oubliez pas d’apporter de l’argent liquide. Les cartes de crédit ne sont pas acceptées dans la majorité des restaurants de Tulum, y compris dans les restaurants gastronomiques. Et si certains acceptent les dollars, la grande majorité d’entre eux n’acceptent que les pesos mexicains. Essayez de payer en pesos si possible pour bénéficier des meilleurs tarifs ; payer en dollars entraîne généralement un très mauvais taux de change et un surpaiement. Les restaurants qui acceptent les cartes de crédit ajoutent 3 % de frais supplémentaires.
Pourboires : Il est d’usage de laisser un pourboire, qui se situe généralement entre 10 et 15 %. Tout d’abord, essayez de voir si le mot “propina” (qui signifie pourboire) a déjà été ajouté à la facture… il suffit de chercher le mot “propina” sur la facture. Si c’est le cas, vous pouvez augmenter le montant du pourboire entre 10 et 15 %. La meilleure façon de donner un pourboire est toujours en pesos, afin que les employés n’aient pas à payer de frais à la banque pour convertir le pourboire en pesos.
Absolument. Tulum est une destination très populaire et les restaurants sont généralement bondés, avec des files d’attente à l’extérieur. Tous les restaurants n’acceptent pas les réservations (en fait, la plupart n’en acceptent pas), mais pour ceux qui le font, assurez-vous de réserver plusieurs semaines à l’avance.
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