Kanan Tulum
À première vue, le bar du Kanan à Tulum, au Mexique, peut sembler banal depuis la rue, car il se fond dans les autres extérieurs de la zone hôtelière ayant pour thème la jungle.
Bien que son entrée puisse attirer l’attention ailleurs, à Tulum, il ressemble à n’importe quel autre bar couvert de bambous où l’on peut se détendre et boire un verre au milieu de la jungle. C’est pourquoi, lorsqu’un membre du personnel de l’hôtel Kanan nous a invités à monter à l’étage et à dépenser un minimum de 150 USD par personne, nous avons hésité.
Il y a de nombreux endroits magnifiques à Tulum où l’on peut prendre une bière ou un verre et regarder le coucher du soleil. Cela vaut-il vraiment la peine de dépenser 300 USD pour voir ce seul bar ?
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L’hôte nous a assuré que le toit de Kanan était incontournable et, après avoir jeté un coup d’œil au menu du dîner, nous avons décidé d’y jeter un coup d’œil. Nous avons navigué dans un labyrinthe de bambous et le plafond s’est progressivement ouvert. Nous avons été accueillis par unrestaurant situé au sommet d’un arbre à couper le souffle, entouré d’une jungle dense.
Après avoir surmonté notre stupéfaction initiale, nous avons conclu que même si nous ne dépensions que le minimum requis, la vue pittoresque en valait la peine. On nous a ensuite montré notre table, où nous pouvions entendre le bruit lointain des vagues de l’océan et assister au coucher progressif du soleil derrière les nuages. Soudain, un violoniste est apparu et a commencé à jouer, transformant ce moment en une expérience magique et inoubliable. Nous étions entourés de l’odeur du feuillage tropical et nous nous sommes prélassés dans la lueur chaude du coucher de soleil tandis que la musique remplissait l’air.
Tout en savourant mon G&T au concombre, je me suis demandé si quelque chose pouvait surpasser ce moment. Il s’est avéré qu’il existait quelque chose de mieux.
La nourriture était délicieuse et avait beaucoup de goût. Nous avons commandé de la poitrine de porc, des rouleaux de sushi au thon épicé et au jalapeno et des crevettes grillées. Tous les plats étaient parfaitement cuisinés et nous les recommandons vivement à nos lecteurs.
Le service et la livraison des plats étaient excellents, et le serveur s’est montré très attentif à nos besoins alimentaires. Ils ont fait d’excellentes suggestions pour les substitutions nécessaires. Les entrées et les plats principaux étaient si délicieux que nous n’avons pas pu résister à l’envie de commander un dessert. Nous avons décidé de partager une crème brûlée, qui était parfaite. Le dessus avait une légère carbonisation et une délicate couche de caramel, tandis que la crème pâtissière était douce et crémeuse. Nous sommes repartis satisfaits et heureux, planifiant déjà notre prochaine visite.
Le Kanan, nid de jungle maya et bar sur le toit, est une expérience absolument exceptionnelle qu’il ne faut pas manquer lors d’un séjour à Tulum. Sachez qu’il faut dépenser au moins 150 dollars par personne.
L’endroit est vraiment idéal pour les couples qui souhaitent célébrer une occasion vraiment spéciale, comme des fiançailles ou un anniversaire. C’est également un endroit idéal pour un dîner intime.
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