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Meilleures marques de bières mexicaines authentiques
Vous prévoyez de visiter le Mexique et vous êtes impatient de goûter à certaines des meilleures marques de bière du pays ? Ou peut-être êtes-vous à la maison et souhaitez-vous déguster l’une des bières mexicaines les plus agréables, fraîches et rafraîchissantes. Nous sommes des aficionados de la bière, nous visitons le Mexique depuis 10 ans et voici notre liste des meilleures bières mexicaines.
L’industrie mexicaine de la bière a une très longue histoire qui remonte à l’époque coloniale espagnole et aux premiers conquistadores. Aujourd’hui, le Mexique est devenu l’un des plus grands pays producteurs de bière au monde et compte certaines des entreprises les plus performantes et les plus prospères dans ce secteur. Les bières mexicaines sont appréciées pour leurs saveurs uniques, leurs profils gustatifs variés et leur éventail de styles de bières.
Poursuivez votre lecture pour découvrir les 15 meilleures bières mexicaines, chacune ayant un goût et un caractère distincts. La variété des saveurs et des textures des marques de bière mexicaine est extraordinaire – des lagers mexicaines piquantes aux ales ambrées crémeuses. Voici nos bières mexicaines préférées, et nous sommes certains que vous en trouverez plus d’une qui vous réjouira ; santé … ou “Salud !
Pacifico
La Pacifico est une bière blonde claire, douce et facile à boire, avec des saveurs de malt et de houblon douces et légèrement sucrées. Pacifico a une riche histoire de brassage de la bière qui remonte à 1900 dans la ville de Mazatlán, sur la côte pacifique, et porte bien sûr le nom de l’océan Pacifique.
C’est notre bière mexicaine préférée parce qu’elle est très rafraîchissante et qu’elle accompagne parfaitement les fruits de mer et la cuisine mexicaine comme les tacos et les burritos, car la saveur vive et rafraîchissante de la PAcifico complète parfaitement les épices audacieuses et les saveurs intenses de la cuisine mexicaine.
Pacifico est sans conteste la bière idéale pour une chaude journée de plage ou une aventure intense en plein air. Pacifico vous donnera, à coup sûr, l’impression d’être en vacances, même si vous n’êtes que dans votre humble jardin.
Les meilleures bières du Mexique : Modelo Especial
La Modelo Especial est une autre bière célèbre. Il s’agit d’une bière blonde ambrée moyennement corsée, avec une saveur de malt légèrement sucrée et douce et une finale de houblon douce mais légèrement amère. Le Modelo Especial est un élément essentiel de la culture mexicaine authentique.
Elle a été brassée pour la première fois en 1925 et se déguste de préférence avec la cuisine mexicaine, car son goût doux, rafraîchissant et équilibré met en valeur les épices et les saveurs mexicaines uniques et intenses. Modelo Especial est une bière très populaire dans le monde entier et un incontournable des fêtes mexicaines. C’est une bière qui plaît à tout le monde et qui est parfaite pour passer un bon moment avec des amis.
Corona Extra
Corona Extra est une bière blonde rafraîchissante et croustillante. Avec une saveur de malt légèrement sucrée, des notes d’agrumes et un léger houblon en fin de bouche. Il s’agit d’une autre bière classique à l’histoire riche, puisqu’elle a été introduite pour la première fois en 1925 et qu’elle est depuis lors un élément essentiel de la culture mexicaine, souvent associée à la détente, à la relaxation et aux vacances.
Nous vous recommandons vivement de déguster votre Corona Extra avec un quartier de citron vert (désormais classique) ou du jus de citron vert dans un verre bien frais, à déguster au bord des eaux turquoises des Caraïbes. Corona Extra est l’une des bières les plus vendues au monde grâce à sa saveur distincte, à son goût et, bien sûr, au marketing et aux publicités qui ont fait de Cornona Exta une icône culturelle.
Corona Extra est la quintessence de la bière mexicaine et le compagnon rafraîchissant idéal pour une journée chaude et ensoleillée à la plage ou avec votre margarita, tant pour les amateurs de plage que pour les buveurs de margarita.
Tecate
La Tecate est une bière blonde pâle de couleur légèrement dorée. Elle est vive et rafraîchissante avec une finale de houblon légèrement amère. La bière Tecate, aujourd’hui célèbre dans le monde entier, a été introduite pour la première fois en 1944 par la brasserie Cuauhtémoc Moctezuma, qui a depuis été rachetée par Heineken, Mexique.
La bière porte le nom de la ville de Tecate, située en Basse-Californie, au Mexique. Tecate est une bière simple mais très unique et satisfaisante…, comme un ami fidèle qui ne vous laisse jamais tomber.
Meilleures bières au Mexique : Sol
Sol est une Pale Lager, vive et rafraîchissante, avec une saveur de malt légèrement sucrée et une finale de houblon légèrement amère mais douce. La Sol est l’une des plus anciennes bières mexicaines, puisqu’elle a été brassée pour la première fois en 1899.
Son nom signifie “soleil” en espagnol et, à ce titre, cette bière se déguste comme une boisson rafraîchissante par une journée d’été mexicaine chaude et humide, et sa saveur vive et rafraîchissante se marie parfaitement avec les épices audacieuses de la cuisine mexicaine. Sol est la bière parfaite pour ceux qui aiment les choses simples et qui apprécient les choses simples de la vie.
Meilleure bière du Mexique : Dos Equis
Dos Equis est une bière blonde ambrée moyennement corsée, au goût de malt vif, doux et légèrement sucré, avec une finale de houblon douce et légèrement amère. Dos Equis a une histoire riche, puisqu’il a été brassé pour la première fois en 1897 à Monterrey, au Mexique.
Il doit son nom aux “deux X” figurant sur l’étiquette, qui représentent les équinoxes. Dos Equis est une bière très rafraîchissante qui se déguste fraîche par temps très chaud. Il se marie également parfaitement avec la cuisine mexicaine grâce à son goût à la fois croquant, doux et équilibré. Dos Equis XX est une bière mexicaine authentique et classique que vous apprécierez certainement. Il est parfait pour les fêtes ou pour un verre décontracté au bar.
Brasserie : Heineken México
Région : Monterrey, Nuevo León
Couleur : Ambre
Saveur : Riche et maltée, avec des notes de caramel, de houblon et une légère amertume en fin de bouche.
Meilleure dégustation : Parfait pour une soirée de détente ou pour accompagner la cuisine mexicaine.
Modèle noir
La Negra Modelo est une bière blonde foncée moyennement corsée, au goût de malt doux mais riche et à la finale de houblon légèrement amère. Le Negra Modelo date du début de l’année 1926 et est une variante de son célèbre frère, le Modelo Especial.
C’est une bière brune pour ceux qui aiment un peu plus de profondeur dans leurs boissons, car sa saveur riche et sa texture douce la distinguent de toutes les bières de cette liste. Negra Modelo est comme une friandise spéciale pour l’ invité mystérieux et charmant que tout le monde veut connaître. Il se marie bien avec la cuisine mexicaine et en particulier avec les plats plus épicés.
Meilleure bière du Mexique : Bohemia Beer. L’une des bières les plus inhabituelles du Mexique, idéale pour les connaisseurs.
La Bohemia est une bière blonde corsée de style viennois avec une riche saveur de malt et un houblon légèrement amer en fin de bouche. L’histoire de la Bohemia remonte au début de l’année 1905, date à laquelle elle a été brassée pour la première fois. Elle tire son nom de la région de Bohême de la République tchèque, connue pour sa tradition brassicole.
La Bohemia est une bièrepour les connaisseurs qui peuvent apprécier les saveurs les plus complexes et qui se déguste comme un plaisir spécial. C’est la bière qu’il faut apporter à une fête si l’on veut se faire remarquer et que les gens vous posent des questions à son sujet.
Bière Montejo
Montejo est une Lager mexicaine pâle, vive et rafraîchissante, avec une saveur de malt légèrement sucrée et un léger houblon en fin de bouche. L’histoire de Montejo remonte au tout début du XXe siècle. La bière doit son nom au peintre et sculpteur mexicain Joaquín de Montejo. Montejo n’est pas une bière décontractée comme les autres.
C’est cependant une bière idéale si vous aimez les bières d’exploration, et elle est parfaite pour ceux qui sont toujours prêts à vivre une nouvelle aventure gustative. Nous adorons cette bière. C’est l’une de nos boissons alcoolisées rafraîchissantes préférées par temps chaud, et elle se marie très bien avec la cuisine mexicaine.
Meilleure bière du Mexique : Indio
Indio est une bière blonde ambrée moyennement corsée qui se distingue par sa saveur douce de malt et sa finale légèrement amère de houblon. Indio est une bière mexicaine classique et l’une des plus anciennes bières du Mexique, puisqu’elle a été brassée à la fin de l’année 1890 et qu’elle porte le nom des populations indigènes du Mexique.
Indio est parfaite pour une chaude journée à la plage ou un authentique dîner mexicain épicé. Cette bière est l’ami expérimenté de la fête qui a tout vu et qui sait toujours comment s’amuser.
Bière Victoria
La Victoria est une bière blonde de style viennois, une bière corsée avec une saveur de malt riche et douce et une finale de houblon légèrement amère. Elle a été brassée pour la première fois en 1865 et doit son nom à la victoire mexicaine sur l’armée française lors de la bataille de Puebla.
Il est préférable de le déguster en tant que friandise spéciale et il se marie bien avec la cuisine mexicaine. La bière Victoria est comme le conteur de la fête, toujours prêt à vous enthousiasmer avec des histoires anciennes.
Meilleure Carta Blanca
Carta Blanca est une Lager mexicaine pâle, vive et rafraîchissante, avec une saveur de malt légèrement sucrée et un léger houblon en fin de bouche. La Carta Blanca (“carte blanche”) doit son nom à l’étiquette blanche en carton de la bouteille de bière. Il a été brassé pour la première fois au début du XXe siècle et se déguste comme une boisson rafraîchissante par une chaude journée mexicaine.
Supérieure
La Superior est une Pale Lager vive et rafraîchissante, avec une saveur de malt légèrement sucrée et un léger houblon en fin de bouche. La première pinte supérieure a été brassée au début du 20e siècle, et oui… vous avez deviné… elle doit son nom à sa qualité supérieure. Une excellente bière à déguster à la plage ou avec des plats épicés.
Noche Buena – l’une des meilleures bières brunes du Mexique
La Noche Buena est une Lager ambrée riche et maltée, moyennement corsée, avec une saveur de malt douce et une finale de houblon légèrement amère avec un soupçon d’épices. Brassée au début du XXe siècle, la Noche Buena doit son nom à la célébration de la veille de Noël au Mexique. Cette bière est idéale pour les fêtes de fin d’année et se marie bien avec les plats épicés.
Les bières mexicaines se distinguent par leur mélange spécial de maïs, d’orge et d’herbes. Bien qu’elles puissent sembler à beaucoup comme n’importe quelle autre bière ordinaire, une seule gorgée révèle une saveur subtile mais remarquable qui est tout à fait unique ! De plus, les brasseries mexicaines ne contiennent généralement pas d’esters fruités, ce qui leur confère une qualité exceptionnelle.
Au milieu du XIXe siècle, la fabrication de la bière a connu un essor au Mexique, principalement grâce à l’afflux d’immigrants allemands. Par conséquent, bon nombre de ces expatriés allemands ont recherché des bières qui leur rappelaient leur pays d’origine, l’Allemagne. La grande majorité des bières mexicaines sont des lagers, des viennoises, des pilsners, bières brunescomme certaines bières brunes de Munich bières foncées. En 1918, le Mexique comptait un nombre impressionnant de 36 entreprises brassicoles produisant des lagers de style viennois.
Les bières mexicaines, réputées pour leur complexité, ont acquis une immense popularité dans le monde entier. En fait, la bière mexicaine est devenue l’un des principaux produits d’exportation du Mexique. La grande majorité des bières sont des lagers mexicaines et les pilsners, les ales légères et brunes de style viennois ainsi que les lagers brunes de Munich représentent environ 90 % de la production de bière. Le nombre de microbrasseries produisant de la bière artisanale a augmenté régulièrement au cours de la dernière décennie, créant une petite sélection d’autres variétés telles que les IPA et d’autres bières artisanales en quantités limitées.
Grupo Modelo et FEMSA sont les deux plus grands producteurs de bière qui, ensemble, représentent près de 85 % de toute la production mexicaine de bière !
La Corona est la bière mexicaine la plus vendue. Corona est également la deuxième bière la plus vendue aux États-Unis. La marque Corona est évaluée à près de six milliards de dollars américains, devançant de peu Victoria, qui s’élève à quatre milliards de dollars américains et suit de près.
Dans le passé, les principales brasseries mexicaines étaient détenues par le gouvernement. Aujourd’hui, elles appartiennent à de grandes entreprises. S’il est vrai que la Corona est considérée comme la “bière nationale” du Mexique, ce label n’est pas officiellement reconnu.
La plupart des bières mexicaines sont des lagers de style viennois. Et si ce style de bière n’est plus brassé en Autriche, il est devenu populaire au Mexique avec des marques comme Negra Modelo (bière brune de style viennois) et Dos Equis Ambar Especial.
Les bières mexicaines les plus populaires au Mexique sont les suivantes
Tecate, Corona Extra, Modelo Especial, Pacifico et Victoria
. Bien que ces bières mexicaines soient toutes produites en masse, elles restent authentiques et très populaires parmi les Mexicains.
Pacifico est une bière plus savoureuse et plus sophistiquée qui possède une saveur et une texture incroyables, ce qui la distingue nettement de la concurrence. Elle est aussi rafraîchissante que la Modelo Especial, mais avec une complexité accrue grâce à une amertume subtile et raffinée qui complète vraiment son goût. Pacifico remporte la palme de l’équilibre unique entre saveur et rafraîchissement !
Sol. La Sol, “l’originale bière mexicaine”, s’inspire du soleil et vous emmène dans un lieu de détente à chaque gorgée. Avec son goût léger et sa faible teneur en alcool, il n’a jamais été aussi facile de se détendre pendant les chaudes journées d’été. Ne vous inquiétez pas de n’en prendre qu’une seule, car ces boissons sont parfaites pour être sirotées toute la journée grâce à leur goût rafraîchissant , avec juste un soupçon de jus de citron vert. La Corona est la bière mexicaine la plus emblématique de toutes les bières vendues au Mexique.
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