Contramar Mexico - Les meilleurs fruits de mer de CDMX

Vous avez peut-être déjà entendu parler du Contramar Mexico, car il est réputé pour ses plats de fruits de mer. Les tostadas au thon et le poisson entier à la sauce rouge et verte sont vivement recommandés. Il est préférable d’y aller pour le déjeuner, car la cuisine ferme généralement à 18h30 (20h les vendredis et samedis). Le restaurant est animé pendant la journée, ce qui en fait le moment idéal pour profiter de l’expérience gastronomique. Si vous venez d’arriver à CDMX, le restaurant Contramar est une expérience à ne pas manquer.

📍 Google Maps | ($$$) | Site web |

Gabriela Cámara est une chef et restauratrice de renom, connue pour servir les meilleurs fruits de mer de Mexico. Elle a un CV impressionnant et, en 2019, elle a publié son livre de cuisine intitulé “My Mexico City Kitchen : Recipes and Convictions”. En outre, elle est la vedette d’un documentaire Netflix intitulé “A Tale of Two Kitchens”, qui présente ses restaurants non seulement comme des entreprises culinaires, mais aussi comme des centres communautaires et des opportunités pour son personnel.

En 2020, Time l’a reconnue comme l’une des 100 personnes les plus influentes au monde. En plus d’être conseiller du président du Mexique, M. Cámara a reçu plusieurs distinctions et prix. Elle a été nominée à deux reprises pour le James Beard Award. Cámara est également revenue sur Netflix en tant que candidate au concours Iron Chef dans l’émission “Iron Chef : Quest for an Iron Legend” (Chef de fer : quête d’une légende de fer).

Histoire Contramar Mexico City Restaurant

Gabriela Cámara a dirigé avec succès des restaurants au Mexique et aux États-Unis. Cependant, c’est son restaurant, Contramar, situé à Mexico, qui l’a rendue populaire en 1995. Contramar est un lieu unique qui fait entrer l’océan dans la ville. Il permet de s’évader de la vie urbaine et donne un air de vacances aux convives.

N’oubliez pas de lire la liste des meilleurs restaurants et lieux déserts de Mexico/

.

.

Le menu du Contramar varie en fonction de la disponibilité des ingrédients frais. Ils servent certains des meilleurs fruits de mer de Mexico, car ils sont livrés quotidiennement. Le restaurant est toujours plein à craquer, dans une ambiance animée et amusante, et il est très apprécié des habitants et des visiteurs, y compris des célébrités. Il est recommandé de réserver à l’avance. En outre, le bar propose une large sélection de mezcal, de tequila, de vin et de bière de qualité , ce qui en fait un endroit idéal pour un déjeuner décontracté.

Des fruits de mer étonnants … Peut-être le meilleur de Mexico

Le menu principal

Contramar est un restaurant appartenant à Gabriela Cámara qui est réputé pour servir d’excellents fruits de mer à Mexico. Les tostadas de atún, de fines tranches de thon cru servies sur une tortilla croustillante et frite et agrémentées de mayo épicée, d’oignons frits et d’avocats, sont à goûter absolument. Ce plat est une excellente façon de commencer votre repas, et il est difficile de se tromper avec l’un ou l’autre des plats du menu.

si vous voulez faire l’expérience de quelque chose d’addictif, essayez les tostadas avec une pointe de citron vert dans l’établissement original de Mexico. Le plat est si bon qu’il est maintenant copié par d’autres établissements. Ensuite, il y a le Pescado a la talla Contramar – un poisson entier en forme de papillon grillé selon votre commande en fonction du poids. Commandez le Contramar, et vous aurez deux sauces sur le dessus – un adobo de piments rouges d’un côté et un frottement de persil vert frais de l’autre.

Lisez aussi notre critique d’un autre restaurant extraordinaire de Mexico – Pujol.

Le plat emblématique de Cámara est un repas parfait qui combine deux saveurs. Il est servi avec des tortillas fraîchement préparées, des haricots frits et de la salsa, ce qui vous permet de créer vos propres tacos savoureux.

Lire la suite :

• Meilleures activités touristiques à Mexico
• Les meilleurs hôtels de Mexico pour tous les budgets
• La ville de Mexico est-elle sûre pour les voyageurs ? – Tout ce qu’il faut savoir

Les desserts de Contramar

Après avoir terminé votre repas, un plateau de gâteaux et de tartes maison vous sera présenté pour le dessert. Le superbe plateau vous incitera à vous laisser tenter. Nous vous recommandons vivement de goûter à la meringue aux fraises, un dessert léger mais extrêmement décadent composé de meringue, de crème fouettée et de fraises fraîches. En outre, si vous avez une dent sucrée, nous vous conseillons de commander la tarte aux figues. Ressemblant à un cheesecake, la tarte se compose d’une croûte de biscuits friables et d’une crème pâtissière soyeuse. Il est élégamment garni de tranches de figues fraîches et est un des plats préférés des habitués. Si l’un d’entre eux ne suffit pas, il faut donc se laisser tenter par les deux desserts !

Gabriela Cámara met en valeur la qualité de ses ingrédients en gardant ses plats simples et en laissant transparaître les saveurs du Mexique. Contramar est un établissement apprécié à Mexico depuis plus de 20 ans et constitue un lieu de visite incontournable pour tous ceux qui recherchent une bonne cuisine et un bon moment, en particulier ceux qui souhaitent découvrir la cuisine de Gabriela Cámara.

Ce qu’il faut savoir :

Heures d’ouverture :

Les heures d’ouverture de Contramar sont du lundi au vendredi de 12h00 à 20h00 et du samedi au dimanche de 11h00 à 20h00.

Code vestimentaire :

Lors d’un dîner à Mexico, il est recommandé de s’habiller de manière décontractée, car l’atmosphère est un peu plus formelle.

Prix :

Comparé à d’autres restaurants de la ville, Contramar est cher. Pour deux personnes, le coût estimé est d’environ 100 USD.

Réservations :

Il est recommandé de réserver une table à l’avance, mais ce n’est pas obligatoire. Préparez-vous à l’avance et faites une réservation ici.

Le bilan : Contramar Mexico

Gabriela Camara dirige Contramar, une institution spécialisée dans les fruits de mer à Mexico. Il dispose d’un espace aéré et de places assises à l’extérieur, ce qui le rend idéal pour un déjeuner décontracté en plein air ou un dîner matinal. Il faut absolument goûter les légendaires tostadas de thon aux oignons croustillants et le pescado a la talla, un plat de poisson grillé en deux parties avec des sauces au piment rouge et au persil.

Pour terminer votre repas sur une note sucrée, ne manquez pas de goûter à la tarte aux figues subtilement parfumée ou au gâteau meringué. Le restaurant étant toujours bondé, il est conseillé de réserver à l’avance. Notez également que le restaurant ferme tôt, à 18h30 du dimanche au jeudi et à 20h00 le vendredi et le samedi ; les retardataires doivent donc s’organiser en conséquence.