Comprender la importancia de la elaboración del vino en Santorini es esencial, y le proporcionaremos datos interesantes antes de sumergirnos en nuestra lista de las 13 mejores bodegas de Santorini para visitar. Empecemos.
Algunos datos
Con una tradición vitivinícola que se remonta a hace más de 3.000 años -antes de la legendaria erupción volcánica de Santorini- no es de extrañar que explorar las bodegas y viñedos de Santorini ofrezca una experiencia cargada de historia. La composición única del suelo de esta isla volcánica proporciona un escudo protector a sus vides frente a insectos devastadores como la filoxera. Gracias a esta barrera, cuando las uvas de Europa estaban siendo diezmadas a finales del siglo XIX, las de Santorini permanecieron ilesas.
Santorini es famosa por sus más de cincuenta variedades de uva, entre ellas la famosa Assyrtiko blanca, ganadora de innumerables premios, y la dulce Vinsanto, que recientemente ha obtenido el estatus de Denominación de Origen Protegida. El Vinsanto, característico por sus ingredientes de uva seca y su sabor a licor, se puede degustar de muchas maneras en Santorini.
En el yacimiento arqueológico de Akrotiri se han rastreado ánforas y bodegas desde la antigüedad. Sin embargo, más allá de sus vides milenarias y de su impacto histórico en el paisaje de Santorini, existe una cultura que mueve profundamente a las gentes que recorren sus viñedos. En esta isla existe un antiguo sistema de poda por el que las uvas se forman en espirales (cestas) -que las protegen de los vientos vigorosos o la luz solar intensa, al tiempo que les permiten absorber más agua-, muy extendido en muchas partes de esta isla paradisíaca. Además, aún se conservan varias bodegas abovedadas como parte de una tradición muy apreciada para la elaboración del vino: la conocida como“canava“.
Bodega de Santorini: Viña Coil (cesta)
Santorini es famosa por sus bodegas, cavas y quesos y embutidos locales. Esta isla encierra de forma impresionante en sus vinos la esencia de todo lo que puede ofrecer. Cuando descorche una botella de vino de Santorini en casa, cierre los ojos y beba un sorbo: ¡se trasladará inmediatamente a este hermoso lugar! Deguste auténticos manjares griegos mientras explora los viñedos en un recorrido inolvidable lleno de experiencias únicas.
Una visita a Santorini está incompleta sin probar sus afamados vinos. Con multitud de bodegas repartidas por toda la isla, cada pocos kilómetros hay una oportunidad para sumergirse en la cultura y participar en cautivadoras visitas. Incluso si no es aficionado al vino, una cata de las añadas emblemáticas de Santorini será una experiencia inolvidable. No se pierda esta oportunidad única: explore los viñedos y deleite su paladar con los deliciosos vinos locales.
Como la isla de Santorini cuenta tanto con gente apasionada como con unas condiciones geológicas ideales, se ha hecho famosa por su estelar tradición vinícola. Estas bodegas locales forman una deliciosa ruta por la pintoresca isla, lista para ser explorada por ávidos vinófilos.
1. Bodega Venetsanos
Bodega de Santorini: Bodega Venetsanos
Trascienda lo ordinario y sumérjase en una fascinante experiencia vinícola en la Bodega Venetsanos, con vistas a la impresionante caldera de Santorini desde lo alto del puerto de Athinios. Fundada por la familia Venetsanos en 1947 -convirtiéndose en la primera bodega industrial de sus costas -, esta renombrada productora lleva años creando vinos exquisitos con la intención principal de satisfacer las necesidades locales y ampliar las exportaciones. Para no perderse una de las mejores excursiones y catas de vino de Santorini, reserve hoy mismo en línea. De lunes a sábado, de 10.00 a 17.00 horas.
2. Domaine Sigalas
Bodega de Santorini: Domaine Sigalas
Desde hace más de dos décadas, la familia Sigalas elabora en el Domaine Sigalas vinos tradicionales de Santorini, famosos en todo el mundo. En 1998, se construyó una nueva planta de producción y embotellado de vino para satisfacer su creciente demanda, que ahora tiene una impresionante capacidad de 300.000 botellas al año. Es fácil experimentar de primera mano el sabor de estas cosechas galardonadas; sólo tiene que hacer hoy mismo su reserva en línea para una visita guiada y una sesión de cata.
3. Bodega Hatzidakis
Bodega Santorini: Bodega Hatzidakis
Situadas en la zona clasificada de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Santorini, las Bodegas y Viñedos Hatzidakis se encuentran entre Pyrgos Kallistis, Megalochori, Emporio y Akrotiri. Sus principales variedades incluyen tres uvas blancas: Assyrtiko, Aidani y Mavrotragano – así como una variedad tinta para deliciosos vinos.
La bodega Hatzidakis se extiende a lo largo de 10 acres de colinas onduladas que oscilan entre los 220 y los 1200 pies de altitud, la mayoría de ellas orientadas al sur o al sureste. Cada centímetro es de cultivo ecológico y produce algunos de los mejores vinos que se pueden degustar en Santorini. Para tener su propia experiencia de cata de vinos en esta increíble bodega de Santorini, reserve por teléfono o por correo ahora – ¡no pierda esta oportunidad de vivir una experiencia inolvidable!
4. Bodega Boutari
Bodega de Santorini: Bodega Boutari
A finales de los años 80, los viticultores de este viñedo empezaron a explorar su potencial para elaborar vino de Santorini. La bodega Boutari se estableció cerca del pueblo de Megalochori y realizó su primera cosecha en 1989. Durante los últimos treinta años, los profesionales vitivinícolas de Santorini se han esforzado por hacer progresar sus técnicas y normas de calidad a través de agrónomos, viticultores y nuevas ideas.
Gracias a esta dedicación, la Bodega Boutari ha asumido un papel fundamental en el avance de la producción vinícola de la zona, así como del turismo. Para conocer de primera mano algunos de estos extraordinarios avances, de lunes a sábado, de 11:00 a 18:00, se ofrece una exclusiva visita con degustación de vinos.
5. Vinos Gaia
Bodega de Santorini: Uvas assyrtiko secadas al sol para Vinsanto en Gaia Wines
Gaia Wines, situada entre los pintorescos pueblos de Kamari y Monolithos, está construida sobre una playa. Construida a principios del siglo XX como fábrica de tomates, Gaia ha reformado con esmero este edificio único para convertirlo en una bodega de estilo industrial que hace honor a sus raíces históricas. Como tal, sirve tanto de joya arquitectónica como de ejemplo de los esfuerzos modernos de conservación. De abril a octubre, de 11.00 a 19.00 horas, los visitantes pueden degustar vinos galardonados.
6. Bodega Santo Wines
Bodega de Santorini: Bodega Santo Wines
La bodega Santo Wines fue concebida en el pueblo de Pyrgos en 1992, ofreciendo una magnífica vista de la caldera. Una de las bodegas más modernas de Grecia, la bodega Santo es única no sólo por su espectacular ubicación, sino también por su innovadora arquitectura. Combinando la excelencia tecnológica con la sabiduría local, este notable establecimiento se ha construido en varios niveles, similares a los que se encuentran en las terrazas tradicionales desarrolladas por los agricultores que buscan cultivar sus tierras de forma eficiente y eficaz.
Disfrute de una inolvidable visita a la bodega Santo Wines y pruebe algunos de sus mejores vinos de Santorini. En lugar de utilizar bombas para mover el mosto y el vino, esta moderna instalación aprovecha el efecto natural de la gravedad para mejorar la calidad. Reserve hoy mismo su visita y descubra por qué Santorini es uno de los principales destinos de vinos de categoría mundial.
7. Bodega Gavalas
Bodega de Santorini: Bodega Gavalas
Si busca una experiencia vinícola sin parangón, no busque más: ¡la Bodega Gavalas, en Megalochori! Como empresa familiar tradicional, esta vinificación lleva perfeccionando su oficio desde finales del siglo XIX. Con sólo una visita a la bodega, le garantizamos que incluso los enófilos novatos se convertirán rápidamente en amantes de estos vinos de alta calidad producidos en Gavala’s; reserve su visita de marzo a noviembre y descubra por qué está considerado como uno de los mejores productores de vino de Santorini, ¡no se arrepentirá!
8. Museo Bodega Art Space
Bodega de Santorini: Bodega Art Space
Desde 1861 hasta 1952, la bodega preindustrial de Nikolaos A. Argiros estuvo en Thira. En 1999, su hijo Antonis N. Argyros decidió recuperarlo y creó Art Space, un museo dedicado tanto a la historia del vino como al arte de producirlo desde cero. Las antiguas salas de la bodega han sido restauradas para el disfrute de los visitantes, lo que la convierte en una de las atracciones más antiguas de Santorini, con su fascinante historia como parte del largo patrimonio agrícola de Grecia.
Elija entre las dos excursiones diarias que comienzan a las 11:00 de la mañana y disfrute de un día inolvidable aprendiendo sobre la cultura del vino mientras degusta algunos de los excelentes vinos de Santorini que se elaboran aquí mismo.
9. Estado Argyros
Bodega de Santorini: Finca Argyros
Descubra una experiencia única en la bodega Estate Argyros de Episkopi Santorini, fundada en 1903. Aquí podrá degustar algunos de los mejores vinos autóctonos de esta región: concretamente Assyrtiko y otras variedades creadas con pasión que sólo se encuentran aquí. Reserve hoy mismo su degustación de vinos de Santorini y descubra la deliciosa oferta de dos recorridos distintos que se ofrecen en línea.
10. Bodega Artemis Karamolegos
Bodega de Santorini: Bodega Artemis Karamolegos
La bodega Artemis Karamolegos presenta 11 vinos que demuestran la increíble complejidad de sabores del vino de Santorini. La serie Terra Nera es una excelente manera de empezar a explorar esta querida región y consta de dos islas favoritas: Assyrtiko y Mandilaria. En particular, Terra Nera Blanco introduce a los bebedores en una versión accesible de su uva homónima, ya que procede de viñas más jóvenes plantadas a baja altitud para lograr un estilo más sencillo con menos tiempo de envejecimiento o complejidad. Los clientes que visiten la bodega vivirán una experiencia enológica única y completa. Nuestra zona de degustación se encuentra en una antigua bodega, mientras que nuestro patio exterior ofrece impresionantes vistas de los viñedos circundantes. Disponemos de una tienda con todos los servicios y ofrecemos visitas guiadas por expertos todos los días de 12:00 a 18:00, con un personal hospitalario que presta un servicio inigualable.
11. Canava Roussos
Bodega de Santorini: Canava Roussos
La bodega Canava Roussos es la mejor de Santorini. Presenta una estructura contemporánea que combina elementos tradicionales y modernos, como depósitos de acero inoxidable y barricas de roble. Estas modernas instalaciones llevan generaciones produciendo vino con métodos vanguardistas y técnicas de probada eficacia. Si quiere vivir la experiencia de primera mano, llámeles hoy mismo para reservar su visita.
12. Bodega y Museo del Vino Koutsogiannopoulos
Bodega de Santorini: Bodega Koutsogiannopoulos
La Bodega y Museo del Vino Koutsogiannopoulos, que alberga el legado de conocimientos vitivinícolas de la célebre familia Koutsogiannopoulos, ofrece una experiencia única a todos los visitantes. Con cautivadoras exposiciones históricas y actividades prácticas de cata de vinos de marzo a noviembre, de lunes a sábado entre las 10.00 y las 17.00 horas, podrá hacerse una idea auténtica de cómo es la vida en algunos de los lugares más bellos de Europa. Grecia¡! No espere más, ¡reserve hoy mismo su viaje imperdible!
13. Museo de la Destilería Canava Santorini
Bodega de Santorini: Destilería Canava Santorini
Fundada en 1974 por Evangelos Lygnos, Canava Santorini Distillery Museum sigue funcionando con los mismos valores e ingredientes locales que cuando abrió sus puertas. Loukas Lygnos, hijo de Evangellos, sigue transmitiendo recetas que se han utilizado durante generaciones y se ha esforzado por mantenerlas intactas a lo largo del tiempo. Tras trasladarse a su ubicación actual en 2012, se adoptaron muchos criterios tecnológicos modernos, pero se mantuvieron los métodos de destilación tradicionales de antes. Si está interesado en visitar el museo o participar en una de las rutas del vino de Santorini, ¡reserve directamente con nosotros hoy mismo!
Conclusión
Sumérjase en un paraíso para los amantes del vino. Santorini lleva más de 3.000 años cultivando sus vinos únicos en el característico suelo volcánico de la isla. Aquí encontrará bodegas de renombre que ofrecen las variedades Assyrtiko y Vinsanto, dos de las botellas más exquisitas del mundo. Así que no lo dude más: reserve hoy mismo su billete a este mágico lugar, visite uno o los 13 viñedos destacados que hemos preparado para usted y deléitese con sus cautivadores sabores de forma responsable.
Para muchos, Santorini es un lugar de vacaciones de ensueño para los enófilos. En esta minúscula isla de sólo 30 km2. millas existen más de 20 bodegas, ¡una cantidad increíble en comparación con su tamaño! Desde visitas completas a los viñedos hasta catas de vino en impresionantes terrazas, encontrará todo lo que su corazón desee dentro de la amplia selección de uvas y sabores que Grecia tiene para ofrecer.
Famoso por su exquisito sabor, el vino Vinsanto es la bebida por excelencia de Santorini. Esta bebida única se elabora a partir de uvas blancas secadas al sol y envejecidas en barricas de roble durante un mínimo de dos años, lo que produce ricos aromas y sabores como el ron, las pasas sultanas, las ciruelas y el mentol que seducen a las papilas gustativas. Así que cuando visite este paraíso griego asegúrese de saborear uno de los mejores vinos que ofrece: ¡Vinsanto!
El assyrtiko es el vino griego más popular, originario de Santorini pero que ahora se produce en toda Grecia. Este agradable vino blanco presenta un delicioso sabor afrutado con ligeras notas de cítricos.
En Grecia, es ilegal comprar alcohol si se es menor de 18 años; sin embargo, esta ley no siempre se aplica estrictamente. A diferencia de otros países que sí tienen una edad legal para consumir alcohol, el consumo de alcohol en lugares privados, como los hogares, está permitido independientemente de la edad real. En consecuencia, las personas por debajo de las edades legales aceptadas para comprar y beber pueden encontrar formas de disfrutar de las bebidas alcohólicas aunque vivan bajo sus respectivas leyes.
