Kanan Tulum
A primera vista, el bar de Kanan, en Tulum ( México ), puede parecer anodino desde la calle, ya que se funde con los demás exteriores de temática selvática de la zona hotelera.
A pesar de tener una entrada que puede llamar la atención en cualquier otro lugar, en Tulum parece cualquier otro bar cubierto de bambú donde relajarse y tomar una copa en medio de la selva. Por eso, cuando un empleado del hotel Kanan nos invitó a subir y gastar un mínimo de 150 USD por persona, dudamos.
Hay muchos lugares preciosos en Tulum para tomar una cerveza o una copa y contemplar la puesta de sol. ¿Merece la pena gastarse 300 dólares sólo para ver este bar?
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El anfitrión nos aseguró que la azotea de Kanan era ineludible y, tras echar un vistazo al menú de la cena, decidimos comprobarlo. Navegamos por un laberinto de elevaciones de bambú y el techo se fue abriendo poco a poco. Nos recibió un impresionanterestaurante en lo alto de un árbol, rodeado de denso follaje selvático.
Después de recuperarnos de nuestro asombro inicial, llegamos a la conclusión de que, aunque sólo gastáramos la cantidad mínima exigida, la pintoresca vista merecía la pena. A continuación nos llevaron a nuestra mesa, donde pudimos escuchar el lejano sonido de las olas del mar y presenciar la gradual puesta de sol tras las nubes. De repente, apareció un violinista y empezó a tocar, transformando el momento en una experiencia mágica e inolvidable. Estábamos rodeados del aroma del follaje tropical y disfrutábamos del cálido resplandor de la puesta de sol mientras la música llenaba el ambiente.
Mientras disfrutaba de mi G&T de pepino, me preguntaba si algo podría superar este momento. Resultó que había algo mejor.
La comida estaba deliciosa y tenía un gran sabor. Pedimos panceta de cerdo, rollo de sushi de atún picante y jalapeño, y gambas a la plancha. Todos los platos estaban perfectamente cocinados y los recomendamos encarecidamente a nuestros lectores.
El servicio y la entrega de los platos fueron excelentes, y el camarero fue muy complaciente con nuestras necesidades dietéticas. Ofrecieron excelentes sugerencias de sustituciones cuando fue necesario. Los entrantes y el plato principal estaban tan deliciosos que no pudimos resistirnos a pedir un postre. Decidimos compartir una creme brulee, que estaba perfecta. La parte superior estaba ligeramente carbonizada y tenía una delicada capa de caramelo, mientras que el flan era suave y cremoso. Nos fuimos satisfechos y contentos, y ya estamos planeando nuestra próxima visita.
El nido de selva maya Kanan y el bar de la azotea son una experiencia absolutamente excepcional que no debe perderse durante su estancia en Tulum. Tenga en cuenta que hay un gasto mínimo de 150 $ por persona.
El lugar es ideal para parejas que quieran celebrar una ocasión muy especial, como un compromiso o un aniversario. También es un lugar ideal para una cena íntima.
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