Las casas encaladas en los acantilados, las playas resplandecientes y los animados chiringuitos hacen que sea fácil entender por qué Santorini es una de las islas griegas más conocidas.
Situada en las Cícladas, en pleno mar Egeo griego, Santorini atrae a visitantes de todo el mundo por muchas razones, entre ellas la fantástica cocina mediterránea griega.
En los 20 hermosos pueblos de la isla, los pescadores son los primeros en ver las capturas más frescas en localidades costeras como Kamari y la bahía de Amoudi, mientras que los románticos parajes de las colinas de Pyrgos e Imerovigli ayudan a Santorini a hacer honor a su romántica reputación.
Por lo tanto, es de suponer que los restaurantes griegos de las islas más turísticas, como Santorini, abandonarán la sustancia en favor del estilo. Sin embargo, los turistas pueden encontrar las mejores mesas para reservar marisco fresco, restaurantes familiares y auténticos menús mediterráneos entre tabernas tradicionales y elegantes cenadores. ¿Y lo mejor? Todas las cenas son aún más especiales en algunas de estas mesas, ya que están situadas de forma que se puede contemplar la puesta de sol sobre la caldera.
Vista de la caldera.
Estoy seguro de que aquí encontrará algunos de los mejores restaurantes del mundo. Aquí están mis 11 mejores restaurantes de Santorini que prefiero cada vez que visito Santorini, sin ningún orden en particular, ¡que harán bailar de alegría a sus papilas gustativas!
1. Metaxi mas (Exo Gonia) $$
Cortesía de Metaxi mas
La opción favorita de mi mujer. Y todos sabemos lo que esto significa. En el centro de Santorini, frente al mar, se encuentra esta increíble taberna-restaurante. ¡Fantástica comida! ¡Sólo esto! Mi mujer sigue deseándolo cada vez que planeamos viajar. El menú es una celebración de los ingredientes locales, con suculentas carnes a la parrilla y marisco fresco que transportarán sus papilas gustativas directamente al mar Egeo. Hay que probar la ensalada griega ntako, hecha con tomate fresco de Santorini. Cuando los griegos hablan de comida griega, es aquí. Metaxi mas ha sido una elección estándar desde la primera vez que visité Santorini y es sin duda uno de los mejores restaurantes no sólo en Santorini, sino en casi todas las islas griegas.
El primer chef griego con una estrella Michelin es el propietario de este increíble restaurante. Debes saber que el chef está especializado en marisco. El balcón del restaurante cuelga literalmente sobre el mar, con las luces de Oia brillando más allá. Degustamos la gamba roja, con el encantador dulzor del mar, sobre una fragante crema de pastel de espinacas, bordada con galletas de arroz con tinta de sepia y mayonesa con curry. Les sigue el cangrejo azul de Katerini, con espuma de mandarina y algas marinadas en caldo de Stone Fish. De hecho, ¡cualquier plato de comida griega que elija le sorprenderá!
Este restaurante, situado justo encima del pequeño puerto de Vlychada, tiene el aspecto de la típica taberna griega. Este es el lugar que debe visitar cuando desee pescado fresco. En realidad, el nombre del restaurante significa pececito, así que espere los mejores platos de marisco. Pida pez espada o atún, y probará el pescado más increíble que haya comido en su vida. La lubina fresca es la opción estándar. No te olvides de pedir fava hecha con ingredientes frescos y aceite de oliva, ¡y pulpo a la parrilla!
4. Selene (Fira) $$$$
Cortesía de Selene
El restaurante Selene está situado en un lugar único. El monasterio católico abandonado del siglo XVIII es ahora el mejor restaurante de alta cocina de Santorini. Después de más de 30 años, Selene está ahora bajo la responsabilidad de uno de los más famosos chefs griegos con estrellas Michelin, Ectore Bottrini. Disfrute de una experiencia increíble que recordará el resto de su vida. Definitivamente el mejor de los restaurantes de Fira.
En la pequeña bahía de Ammoudi, a pocos minutos de Oia, se encuentra el restaurante taberna de pescado Dimitris Amoudi. Situado donde la ola golpea el muelle, ¡¡¡es el momento de probar los mejores espaguetis de bogavante de tu vida!!! ¡Todavía recuerdo este excelente sabor! Empiece con la ensalada griega fresca y, a continuación, pruebe las famosas mezedes griegas, las habas, los buñuelos de tomate y los calabacines y berenjenas fritos. Disfruta de estos sabores griegos. ¡Es la hora del marisco, los platos deliciosos y el vino! El pescado es tan fresco en este restaurante que quizá lo veas moverse. ¡¡Realmente fantástica comida griega!!
Este lugar de Oia es ideal si quieres pedirle matrimonio a tu pareja o simplemente para una cena romántica. Impresionantes vistas y excelente cocina griega moderna en uno de los mejores restaurantes de Santorini. Disfrute de este menú a la carta y la experiencia de comida increíble y excepcional selección de vinos en uno de los mejores restaurantes de Santorini.
Colgado sobre el acantilado de Oia, con impresionantes vistas de la caldera y el volcán dormido de Santorini. Hay un balcón en Grecia que envidiarían los restaurantes de tres estrellas del otro lado del mundo; es el de la bicicleta roja. Disfrutamos, para empezar, de los fantásticos raviolis de berenjena blanca en consomé de tomate y de la ensalada crujiente y absolutamente veraniega con judías verdes, gambas marinadas, albaricoques y menta fresca. Para el plato principal, probamos un bacalao imposiblemente jugoso con crema de topinambur al limón, con judías verdes y salsa de naranja e hinojo, una verdadera fiesta en el paladar. No olvide pedir la carta de postres. Sin duda uno de los mejores restaurantes de Oia.
Este es el lugar al que voy para probar la auténtica cocina griega. Además de la fantástica comida, el bar de vinos de este restaurante es uno de los mejores de la isla de Santorini. Todos los platos que probamos eran increíbles. Estoy hablando de comida muy sabrosa. La panceta de cerdo era simplemente increíble. ¡También pedimos una variedad de salsas con pan de pita que estaba delicioso!
9. 1800 Floga (Oia) $$$
Cortesía del restaurante 1800 Floga
El restaurante Floga 1800 se encuentra en la mansión de un capitán de Oia, que data de 1845. Es una visita obligada para una cena romántica durante la puesta de sol con vistas al mar Egeo y a la caldera. Probé un excelente pulpo a la parrilla, ¡pero también disfruté de la cena al estilo mediterráneo!
El restaurante Roka está situado en un antiguo edificio de 1912 de interesante arquitectura, en una zona donde se pueden admirar antiguas casas de capitanes conservadas. He probado comida estupenda cada vez que he ido a uno de los mejores restaurantes, Roka. La lámpara es estupenda y la carne a la parrilla increíble, pero la mejor comida que hay que probar es la skioufikta. Pasta griega tradicional con verduras. La comida griega de este restaurante es increíble. Sin duda uno de mis restaurantes favoritos de Santorini.
Verduras frescas de Santorini
11.Kastro’s (Oia) $$$
Nada supera la calidez y hospitalidad de un restaurante familiar, y Kastro’s, situado en el pueblo de Oia, ofrece precisamente eso. El ambiente rústico y la cocina tradicional griega elaborada con ingredientes frescos y locales, como carnes a la parrilla y pasta casera, le harán sentir como si cenara en familia. ¡Los calamares a la plancha son realmente increíbles y me encantaron! Debe probar la cerveza local de Santorini que se sirve aquí, elaborada en microcervecerías tradicionales de Santorini.
Los mejores restaurantes de Santorini: Restaurante Kastro (cortesía del Restaurante Kastro)
Conclusión
Santorini es un delicioso paraíso gastronómico, y éstas son sólo algunas de las muchas y magníficas opciones disponibles en la isla. Tanto si busca un ambiente informal y relajado como una experiencia gastronómica de mayor categoría, seguro que encuentra un restaurante de Santorini que se adapte a sus gustos. Καλή όρεξη (kalí órexi) o ¡Buen provecho!
La comida griega se basa en ingredientes frescos, verduras y frutas, pescado y aceite de oliva. El plato más famoso de Santorini es la fava, hecha de puré de guisantes amarillos y aceite de oliva. Otros sabores griegos populares son el pescado fresco, las tomatokeftedes (buñuelos de tomate) y la ensalada de ntako cretense. Una variante de la comida griega que debe probar es la mousaka, hecha con berenjenas blancas de Santorini.
Santorini cuenta con innumerables restaurantes que atienden a más de 2 millones de visitantes al año. Fira (o Thira) es la capital de Santorini y su ciudad más concurrida. Aquí encontrará probablemente el mayor número de restaurantes de la isla. Hay restaurantes repartidos por toda la isla donde se puede disfrutar de la comida local.
Es necesario reservar en la mayoría de los restaurantes de Santorini. Especialmente de mayo a septiembre, cuando la isla está muy concurrida, hay que reservar con al menos 3-5 días de antelación. Si no, explorará la comida callejera de la isla, que puede resultar una sabrosa elección.
En Grecia es habitual dejar propina en muchos servicios, aunque no es obligatorio. Por lo general, los griegos redondean el billete al 5 o al 0 siguiente. Por ejemplo, si la cuenta es de 32€, dejan 35€ y si es de 47€, dejan 50€. Si has encontrado el mejor restaurante, puedes dejar la propina que quieras.
Se recomienda beber agua embotellada. En las islas griegas escasea el agua potable. Utilizan agua de pozo o aplican la ósmosis inversa al agua de mar para eliminar la sal y otras partículas. Prefiera el agua embotellada, aunque sea limpia y segura, porque no está acostumbrado a ella.
