Contramar Ciudad de México - Los mejores mariscos en CDMX

Es posible que ya hayas oído hablar de Contramar Ciudad de México, ya que es muy conocido por sus platos de marisco. Muy recomendables sus tostadas de atún y el pescado entero con salsa roja y verde. Es mejor ir a comer, ya que la cocina suele cerrar a las 18.30 (20.00 los viernes y sábados). El restaurante es animado y bullicioso durante el día, por lo que es el mejor momento para disfrutar de la experiencia gastronómica. Si eres nuevo en la CDMX, cenar en Contramar es algo que debes probar.

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Gabriela Cámara es una reputada chef y restauradora conocida por servir el mejor marisco de Ciudad de México. Tiene un currículum impresionante, y en 2019, lanzó su libro de cocina llamado “Mi cocina de la Ciudad de México: Recetas y Convicciones”. Además, es la protagonista de un documental de Netflix titulado “A Tale of Two Kitchens” (Historia de dos cocinas) que muestra sus restaurantes no sólo como empresas culinarias, sino también como centros comunitarios y oportunidades para su personal.

En 2020, Time la reconoció como una de las 100 personas más influyentes del mundo. Además de ser asesor del Presidente de México, Cámara ha recibido diversos honores y premios. Ha sido nominada dos veces al premio James Beard. Cámara también ha vuelto a Netflix como concursante de Iron Chef en el programa “Iron Chef: Quest for an Iron Legend”.

Historia Restaurante Contramar Ciudad de México

Gabriela Cámara ha dirigido con éxito restaurantes tanto en México como en Estados Unidos. Sin embargo, fue su restaurante Contramar, situado en Ciudad de México, el que le dio popularidad en 1995. Contramar es un lugar único que trae el océano a la ciudad. Proporciona una escapada de la vida de la ciudad y da vibraciones de vacaciones a los comensales.

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El menú de Contramar varía en función de la disponibilidad de ingredientes frescos. Sirven algunos de los mejores mariscos de la Ciudad de México, ya que reciben entregas diarias de mariscos. El restaurante está siempre lleno, con un ambiente animado y divertido, popular tanto entre los lugareños como entre los visitantes, incluidas las celebridades. Se recomienda reservar con antelación. Además, su bar ofrece una amplia selección de mezcal, tequila, vino y cerveza de calidad , lo que lo convierte en un lugar ideal para un almuerzo relajado.

Marisco increíble … Quizá el mejor de Ciudad de México

Menú principal

Contramar es un restaurante de Gabriela Cámara conocido por servir excelentes mariscos en Ciudad de México. Las tostadas de atún, que son finas lonchas de atún crudo servidas en una crujiente tortilla frita y complementadas con mayonesa picante, cebolla frita y aguacate, son una delicia. Este plato es una forma estupenda de empezar la comida, y es difícil equivocarse con algo del menú.

si quieres experimentar algo adictivo, prueba las tostadas con un chorrito de lima en el establecimiento original de Ciudad de México. El plato es tan bueno que ahora lo copian en otros sitios. También está el Pescado a la talla Contramar – un pescado entero a la parrilla según su peso. Pídalo al estilo Contramar y le servirán dos salsas por encima: un adobo de chile rojo por un lado y un aliño de perejil verde fresco por el otro.

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El plato estrella de Cámara es una comida perfecta que combina dos sabores. Se sirve con tortillas recién hechas, frijoles refritos y salsa, lo que le permite hacer sus propios tacos sabrosos.

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Los postres de Contramar

Al terminar la comida, se le ofrecerá como postre una bandeja de pasteles y tartas caseros. La impresionante bandeja sin duda le tentará a darse un capricho. Recomendamos encarecidamente probar el merengue de fresa, que es un postre ligero pero extremadamente decadente hecho de merengue, nata montada y fresas frescas. Además, si es goloso, le sugerimos que pida la tarta de higos. Esta tarta, parecida a la tarta de queso, tiene una corteza de galleta desmenuzable y un sedoso relleno de crema pastelera. Está elegantemente coronado con rodajas de higo fresco y es uno de los favoritos de los clientes habituales. Así que, ¡dése el capricho de comer ambos postres si uno no es suficiente!

Gabriela Cámara resalta la calidad de sus ingredientes manteniendo la sencillez de sus platos y dejando que brillen los sabores de México. Contramar ha sido un establecimiento muy querido en la Ciudad de México durante más de 20 años y es una visita obligada para cualquiera que busque buena comida y pasar un buen rato, especialmente aquellos interesados en experimentar la cocina de Gabriela Cámara.

Lo que hay que saber:

Horario de apertura:

El horario de Contramar es de lunes a viernes de 12:00 a 20:00 horas y de sábado a domingo de 11:00 a 20:00 horas.

Código de vestimenta:

Cuando salga a cenar en Ciudad de México, se recomienda vestir con ropa informal de negocios, ya que el ambiente tiende a ser ligeramente más formal.

Precio:

En comparación con otros restaurantes de la ciudad, Contramar es caro. Para dos personas, el coste estimado sería de unos 100 USD.

Reservas:

Recomendamos reservar mesa con antelación, aunque no es obligatorio. Planifique con antelación y haga una reserva aquí.

Conclusión: Contramar Ciudad de México

Gabriela Cámara dirige Contramar, una institución de mariscos en Ciudad de México. Cuenta con un espacio diáfano y asientos al aire libre, por lo que es perfecto para un almuerzo informal al fresco o una cena temprana. Hay que probar las legendarias tostadas de atún con cebolla crujiente, y el pescado a la talla, un plato de pescado partido a la parrilla con salsas de chile rojo y perejil.

Para terminar la comida con una nota dulce, no deje de probar la tarta de higos, de sabor sutil, o la indulgente tarta de merengue. Como el restaurante está siempre abarrotado, es aconsejable reservar con antelación. También hay que tener en cuenta que el restaurante cierra pronto, a las 18.30 de domingo a jueves y a las 20.00 los viernes y sábados, por lo que los comensales tardíos deberán planificarlo.