Contramar Mexico City - Die besten Meeresfrüchte in CDMX

Vielleicht haben Sie schon einmal vom Contramar Mexico City gehört, das für seine Meeresfrüchtegerichte bekannt ist. Sehr zu empfehlen sind die Thunfisch-Tostadas und der ganze Fisch mit roter und grüner Soße. Es empfiehlt sich, mittags zu kommen, da die Küche in der Regel um 18.30 Uhr schließt (freitags und samstags um 20 Uhr). Das Restaurant ist tagsüber sehr lebendig und belebt, so dass dies die beste Zeit ist, um ein Essen zu genießen. Wenn Sie neu in CDMX sind, sollten Sie unbedingt im Contramar essen gehen.

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Gabriela Cámara ist eine bekannte Köchin und Gastronomin, die dafür bekannt ist, die besten Meeresfrüchte in Mexiko-Stadt zu servieren. Sie hat einen beeindruckenden Lebenslauf, und 2019 veröffentlichte sie ihr Kochbuch “My Mexico City Kitchen: Recipes and Convictions”. Darüber hinaus ist sie der Star einer Netflix-Dokumentation mit dem Titel “A Tale of Two Kitchens”, in der ihre Restaurants nicht nur als kulinarische Unternehmungen, sondern auch als Gemeinschaftszentren und Möglichkeiten für ihre Mitarbeiter vorgestellt werden.

Im Jahr 2020 wurde sie von Time als eine der 100 einflussreichsten Personen weltweit ausgezeichnet. Neben seiner Tätigkeit als Berater des mexikanischen Präsidenten hat Cámara verschiedene Ehrungen und Auszeichnungen erhalten. Sie wurde bereits zweimal für den James Beard Award nominiert. Cámara ist auch als Iron Chef-Kandidat in der Sendung “Iron Chef: Quest for an Iron Legend” zu Netflix zurückgekehrt.

Geschichte Contramar Mexico City Restaurant

Gabriela Cámara hat sowohl in Mexiko als auch in den Vereinigten Staaten erfolgreich Restaurants geführt. Aber erst ihr Restaurant Contramar in Mexiko-Stadt machte sie 1995 bekannt. Contramar ist ein einzigartiger Ort, der das Meer in die Stadt bringt. Es bietet eine Flucht aus dem Stadtleben und lässt die Gäste in Urlaubsstimmung kommen.

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Die Speisekarte des Contramar variiert je nach Verfügbarkeit der frischen Zutaten. Sie servieren einige der besten Meeresfrüchte in Mexiko-Stadt, da sie täglich mit Meeresfrüchten beliefert werden. Das Restaurant ist stets gut besucht und bietet eine lebhafte und unterhaltsame Atmosphäre, die sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern, darunter auch Prominenten, beliebt ist. Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren. Außerdem bietet die Bar eine große Auswahl an hochwertigem Mezcal, Tequila, Wein und Bier und ist damit ein idealer Ort für ein entspanntes Mittagessen.

Erstaunliche Meeresfrüchte … Vielleicht die beste in Mexiko-Stadt

Das Hauptmenü

Das Contramar ist ein Restaurant im Besitz von Gabriela Cámara, das in Mexiko-Stadt für seine hervorragenden Meeresfrüchte bekannt ist. Die Tostadas de Atún, dünne Scheiben rohen Thunfischs, die auf einer knusprig gebratenen Tortilla serviert und mit würziger Mayo, gebratenen Zwiebeln und Avocado ergänzt werden, sind ein Muss. Dieses Gericht ist ein großartiger Einstieg in die Mahlzeit, und es ist schwierig, mit irgendetwas auf der Speisekarte etwas falsch zu machen.

Wenn Sie etwas erleben wollen, das süchtig macht, probieren Sie die Tostadas mit einem Spritzer Limette in dem ursprünglichen Lokal in Mexiko-Stadt. Das Gericht ist so gut, dass es inzwischen von anderen Lokalen kopiert wird. Dann gibt es noch den Pescado a la talla Contramar – ein ganzer Fisch in Butter gegrillt, der nach Gewicht bestellt werden kann. Wenn Sie es nach Contramar-Art bestellen, erhalten Sie zwei Soßen dazu – eine rote Chili Adobo auf der einen Seite und eine frische grüne Petersiliensauce auf der anderen.

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Das Markenzeichen von Cámara ist ein perfektes Gericht, das zwei Geschmacksrichtungen vereint. Es wird mit frisch zubereiteten Tortillas, Bohnen und Salsa serviert, so dass Sie sich Ihre eigenen leckeren Tacos zusammenstellen können.

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Die Nachspeisen im Contramar

Nach dem Essen wird Ihnen ein Tablett mit hausgemachten Kuchen und Torten zum Dessert gereicht. Das herrliche Tablett wird Sie bestimmt zum Verzehr verführen. Wir empfehlen, das Erdbeerbaiser zu probieren, ein leichtes, aber äußerst dekadentes Dessert aus Baiser, Schlagsahne und frischen Erdbeeren. Und wenn Sie eine Naschkatze sind, empfehlen wir Ihnen, die Feigen-Tarte zu bestellen. Die an Käsekuchen erinnernde Torte besteht aus einer krümeligen Kekskruste und einer seidigen Puddingfüllung. Es ist elegant mit frischen Feigenscheiben belegt und bei den Stammgästen sehr beliebt. Gönnen Sie sich also beide Desserts, wenn Ihnen eines nicht reicht!

Gabriela Cámara hebt die Qualität ihrer Zutaten hervor, indem sie ihre Gerichte einfach hält und die Aromen Mexikos zur Geltung kommen lässt. Das Contramar ist seit über 20 Jahren ein beliebtes Lokal in Mexiko-Stadt und ein Muss für jeden, der gutes Essen und eine gute Zeit sucht, insbesondere für diejenigen, die die Küche von Gabriela Cámara kennenlernen möchten.

Wissenswertes:

Öffnungszeiten:

Die Öffnungszeiten von Contramar sind Montag bis Freitag von 12:00 bis 20:00 Uhr und Samstag bis Sonntag von 11:00 bis 20:00 Uhr.

Kleiderordnung:

Wenn Sie in Mexiko-Stadt essen gehen, sollten Sie sich leger kleiden, da die Atmosphäre eher formell ist.

Preis:

Im Vergleich zu anderen Restaurants in der Stadt ist das Contramar teuer. Die geschätzten Kosten für zwei Personen belaufen sich auf etwa 100 USD.

Reservierungen:

Wir empfehlen, einen Tisch im Voraus zu reservieren, obwohl dies nicht zwingend erforderlich ist. Bitte planen Sie im Voraus und reservieren Sie hier.

Unterm Strich: Contramar Mexiko-Stadt

Gabriela Camara leitet Contramar, eine Institution für Meeresfrüchte in Mexiko-Stadt. Der luftige Raum und die Sitzgelegenheiten im Freien sind ideal für ein zwangloses Mittagessen im Freien oder ein frühes Abendessen. Unbedingt probieren sollten Sie die legendären Thunfisch-Tostadas mit knusprigen Zwiebeln und den Pescado a la Talla, ein geteiltes, gegrilltes Fischgericht mit Red-Chili- und Petersiliensaucen.

Zum süßen Abschluss des Essens sollten Sie unbedingt die dezent gewürzte Feigen-Tarte oder die süße Baisertorte probieren. Da das Restaurant immer überfüllt ist, ist es ratsam, im Voraus zu reservieren. Beachten Sie auch, dass das Restaurant von Sonntag bis Donnerstag bereits um 18.30 Uhr und am Freitag und Samstag um 20.00 Uhr schließt; wer zu spät kommt, sollte also entsprechend planen.