Die sich an die Klippen schmiegenden, weiß getünchten Häuser, die glitzernden Strände und die lebhaften Strandbars machen deutlich, warum Santorin zu den bekanntesten griechischen Inseln gehört.
Santorin liegt in den Kykladen inmitten der Ägäis in Griechenland und zieht aus vielen Gründen Besucher aus aller Welt an, unter anderem wegen der fantastischen griechischen Mittelmeerküche.
In den 20 wunderschönen Dörfern der Insel bekommen die Fischer in Küstenorten wie Kamari und Amoudi Bay den frischesten Fang zu sehen, während die romantischen Orte auf den Hügeln von Pyrgos und Imerovigli dazu beitragen, dass Santorin seinem romantischen Ruf gerecht wird.
Daher kann man davon ausgehen, dass griechische Restaurants auf weitgereisten Inseln wie Santorin zugunsten des Stils auf Substanz verzichten. Touristen können jedoch die heißesten Tische für frische Meeresfrüchte, familiengeführte Restaurants und wirklich authentische mediterrane Menüs zwischen traditionellen Tavernen und schicken Speiserestaurants finden. Und das Beste daran? An einigen dieser Tische wird jedes Abendessen zu etwas ganz Besonderem, denn sie sind so aufgestellt, dass man den Sonnenuntergang über der Caldera beobachten kann.
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Ich bin sicher, dass Sie hier einige der besten Restaurants der Welt finden werden. Hier sind meine 11 besten Restaurants auf Santorin, die ich jedes Mal, wenn ich Santorin besuche, bevorzuge – in keiner bestimmten Reihenfolge – und die Ihre Geschmacksnerven zum Tanzen bringen werden!
1. Metaxi mas (Exo Gonia) $$
Mit freundlicher Genehmigung von Metaxi mas
Die Lieblingswahl meiner Frau! Und wir alle wissen, was das bedeutet! Mitten auf Santorin, mit Blick auf das Meer, finden Sie dieses fantastische Tavernen-Restaurant! Fantastisches Essen! Nur dies! Meine Frau sehnt sich immer noch nach ihm, wenn wir eine Reise planen. Die Speisekarte ist ein Fest der lokalen Zutaten, mit saftig gegrilltem Fleisch und frischen Meeresfrüchten, die Ihre Geschmacksnerven direkt in die Ägäis entführen. Probieren Sie unbedingt den griechischen Ntako-Salat aus frischen Santorin-Tomaten. Wenn Griechen über griechisches Essen sprechen, dann ist es das hier. Das Metaxi mas gehört seit meinem ersten Besuch auf Santorin zum Standardangebot und ist mit Sicherheit eines der besten Restaurants nicht nur auf Santorin, sondern auf fast allen griechischen Inseln.
Der erste griechische Chefkoch mit einem Michelin-Stern ist der Besitzer dieses erstaunlichen Restaurants. Sie müssen wissen, dass der Chefkoch auf Meeresfrüchte spezialisiert ist! Der Balkon des Restaurants hängt buchstäblich über dem Meer, während die Lichter von Oia weiter leuchten. Wir probieren die rote Garnele mit der charmanten Meeressüße auf einer duftenden Spinatkuchencreme, bestickt mit Reiscrackern mit Tintenfischtinte und Mayonnaise mit Curry. Es folgt die blaue Krabbe aus Katerini, mit Mandarinenschaum und in Brühe mariniertem Seetang von Stone Fish. Für welche griechischen Gerichte Sie sich auch entscheiden, sie werden Sie überraschen!
Dieses Restaurant befindet sich oberhalb des kleinen Hafens von Vlychada und sieht aus wie eine typische griechische Taverne. Das ist der Ort, den Sie unbedingt besuchen müssen, wenn Sie frischen Fisch wollen. Der Name des Restaurants bedeutet eigentlich “kleiner Fisch”, also erwarten Sie die besten Meeresfrüchtegerichte. Fragen Sie nach Schwertfisch oder Thunfisch, und Sie werden den besten Fisch probieren, den Sie je gegessen haben. Frischer Wolfsbarsch ist die Standardoption. Vergessen Sie nicht, Fava aus frischen Zutaten und Olivenöl sowie gegrillten Oktopus zu bestellen!
4. Selene (Fira) $$$$
Mit freundlicher Genehmigung von Selene
Das Restaurant Selene befindet sich an einem einzigartigen Ort. Das verlassene katholische Kloster aus dem 18. Jahrhundert ist heute das beste Feinschmeckerrestaurant auf Santorin. Nach mehr als 30 Jahren steht das Selene nun unter der Verantwortung eines der berühmtesten griechischen Sterneköche, Ectore Bottrini, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Genießen Sie ein außergewöhnliches Erlebnis, an das Sie sich für den Rest Ihres Lebens erinnern werden! Zweifellos das beste Restaurant in Fira.
In der kleinen Bucht von Ammoudi, nur wenige Minuten von Oia entfernt, befindet sich das Restaurant der Fischtaverne Dimitris Amoudi. Dort, wo die Welle auf den Kai trifft, ist es an der Zeit, die besten Hummer-Spaghetti Ihres Lebens zu probieren!! Ich erinnere mich noch an diesen ausgezeichneten Geschmack! Beginnen Sie mit dem frischen griechischen Salat, und probieren Sie dann die berühmten griechischen Mezedes, Fava, Tomatenkrapfen und gebratene Zucchini und Auberginen. Genießen Sie diese griechischen Aromen. Es ist Zeit für Meeresfrüchte, köstliche Gerichte und Wein! Die Fische sind in diesem Restaurant so frisch, dass man vielleicht sogar sieht, wie sie sich bewegen. Wirklich fantastisches griechisches Essen!!
Dieser Ort in Oia ist ideal, wenn Sie Ihrem Partner einen Heiratsantrag machen oder einfach nur ein romantisches Abendessen genießen möchten. Erstaunliche Aussicht und exzellente moderne griechische Küche in einem der besten Restaurants auf Santorin. Genießen Sie dieses À-la-carte-Menü und erleben Sie erstaunliche Speisen und eine außergewöhnliche Weinauswahl in einem der besten Restaurants auf Santorin.
Hängend über den Klippen von Oia, mit herrlichem Blick auf die Caldera und den schlafenden Vulkan von Santorin. In Griechenland gibt es einen Balkon, um den uns die Drei-Sterne-Restaurants auf der anderen Seite der Welt beneiden würden: den des roten Fahrrads. Wir genossen zunächst die fantastischen weißen Auberginenravioli in Tomatenconsomme und den knackigen, absolut sommerlichen Salat mit grünen Bohnen, marinierten Garnelen, Aprikosen und frischer Minze. Als Hauptgericht probierten wir einen unglaublich saftigen Kabeljau mit zitroniger Topinambur-Creme, mit grünen Bohnen und Orangen-Fenchel-Sauce, ein wahres Fest für den Gaumen. Vergessen Sie nicht, nach der Dessertkarte zu fragen! Auf jeden Fall eines der besten Restaurants in Oia.
Das ist der Ort, an dem ich authentische griechische Küche finde. Neben dem fantastischen Essen ist die Weinbar dieses Restaurants eine der besten auf der Insel Santorin. Jedes Gericht, das wir probiert haben, war unglaublich. Ich spreche von sehr leckerem Essen. Der Schweinebauch war einfach unglaublich. Wir haben auch verschiedene Dips mit Fladenbrot bestellt, die köstlich waren!
9. 1800 Floga (Oia) $$$
Mit freundlicher Genehmigung des Restaurants 1800 Floga
Das Restaurant 1800 Floga ist in einer Kapitänsvilla in Oia untergebracht, die auf das Jahr 1845 zurückgeht. Es ist ein absolutes Muss für ein romantisches Abendessen bei Sonnenuntergang mit Blick auf die Ägäis und die Caldera. Ich habe einen ausgezeichneten gegrillten Oktopus probiert, aber auch das mediterrane Abendessen hat mir gut geschmeckt!
Das Restaurant Roka befindet sich in einem alten Gebäude aus dem Jahr 1912 mit interessanter Architektur, in einer Gegend, in der man alte erhaltene Kapitänshäuser bewundern kann. Jedes Mal, wenn ich in einem der besten Restaurants, dem Roka, war, habe ich hervorragendes Essen gegessen. Die Lampe ist großartig und das gegrillte Fleisch erstaunlich, aber das beste Essen, das Sie probieren müssen, ist Skioufikta. Traditionelle griechische Nudeln mit Gemüse. Das griechische Essen in diesem Restaurant ist fantastisch. Auf jeden Fall eines meiner Lieblingsrestaurants auf Santorin.
Frisches Gemüse aus Santorin
11.Kastro’s (Oia) $$$
Nichts geht über die Herzlichkeit und Gastfreundschaft eines familiengeführten Restaurants, und das Kastro’s im Dorf Oia bietet genau das. Das rustikale Ambiente und die traditionelle griechische Küche mit frischen, lokalen Zutaten wie gegrilltem Fleisch und hausgemachter Pasta geben Ihnen das Gefühl, bei der Familie zu essen. Die gegrillten Calamari sind wirklich fantastisch und ich habe sie geliebt! Probieren Sie unbedingt das lokale Santorin-Bier, das in traditionellen Kleinbrauereien auf Santorin hergestellt wird.
Die besten Restaurants auf Santorin: Kastro Restaurant (mit freundlicher Genehmigung des Kastro Restaurants)
Unterm Strich
Santorin ist ein kulinarisches Paradies, und dies sind nur einige der vielen großartigen gastronomischen Möglichkeiten, die es auf der Insel gibt. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einer zwanglosen, entspannten Atmosphäre oder einem gehobenen Essenserlebnis sind, Sie werden sicher ein Restaurant auf Santorin finden, das Ihrem Geschmack entspricht. Καλή όρεξη (kalí órexi) oder Guten Appetit!
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Die griechische Küche basiert auf frischen Zutaten, Gemüse und Obst, Fisch und Olivenöl. Ein berühmtes Gericht auf Santorin ist die Fava, die aus pürierten gelben Spalterbsen und Olivenöl hergestellt wird. Weitere beliebte griechische Spezialitäten sind frischer Fisch, Tomatokeftedes (Tomatenkrapfen) und kretischer Ntako-Salat. Eine griechische Speisevariation, die Sie unbedingt probieren sollten, ist Mousaka aus weißen Auberginen aus Santorin.
Auf Santorin gibt es unzählige Restaurants, die mehr als 2 Millionen Besucher pro Jahr bewirten. Fira (oder Thira) ist die Hauptstadt von Santorin und die belebteste Stadt der Insel. Hier finden Sie wahrscheinlich die meisten Restaurants auf der Insel. Auf der ganzen Insel gibt es Restaurants, in denen Sie die lokale Küche genießen können.
In den meisten Restaurants auf Santorin ist eine Reservierung erforderlich. Besonders von Mai bis September, wenn die Insel sehr voll ist, sollten Sie mindestens 3-5 Tage vorher buchen. Ansonsten werden Sie das Straßenessen der Insel erkunden, das sich als schmackhafte Wahl erweisen kann!
Trinkgelder sind in Griechenland für viele Dienstleistungen üblich, aber nicht obligatorisch. Im Allgemeinen runden die Griechen die Rechnung auf die nächste 5 oder 0 auf. Wenn die Rechnung beispielsweise 32 € beträgt, lassen sie 35 € da und wenn die Rechnung 47 € beträgt, lassen sie 50 € da. Wenn Sie das beste Restaurant gefunden haben, können Sie so viel Trinkgeld geben, wie Sie wollen.
Zum Trinken wird Wasser in Flaschen empfohlen. Auf den griechischen Inseln ist trinkbares Wasser knapp. Sie verwenden Wasser aus Brunnen oder nutzen Umkehrosmose für Meerwasser, um Salz und andere Partikel zu entfernen. Bevorzugen Sie abgefülltes Wasser, auch wenn es sauber und sicher ist, weil Sie nicht an dieses Wasser gewöhnt sind.
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